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竹雕工艺品的雕刻过程：
1、选择竹子：选择优质、无瑕疵的竹子进行雕刻，常用的竹子包括楠竹、方竹等。
2、切割竹子：将竹子切割成合适的长度和厚度，为后续的雕刻工作做好准备。
3、设计图案：根据竹子的形态和个人的创意，设计出想要的图案。
4、粗坯制作：用锯、刀等工具将竹子雕刻出大致的形状，形成粗坯。
5、细雕：在粗坯的基础上进行精细的雕刻，包括人物、动物、风景等各种造型。
6、打磨：用砂纸或磨刀石对雕刻好的作品进行打磨，使表面光滑。
7、上色：根据需要，为竹雕作品上色，以增加层次感和观赏性。
8、成品展示：完成雕刻、打磨和上色后，展示竹雕工艺品的成品。
竹雕工艺需要较高的技艺和耐心，初学者可以从基础教程开始学习，逐渐掌握各种技巧和步骤，还可以通过参观竹雕工艺品展览、阅读相关书籍和与竹雕艺人交流等方式，了解更多关于竹雕工艺的知识。